蔵王城の釜めしが美味しい理由 ～ちょいと釜めしでもどうだい？～
スポンサーリンク
まもなく創業60年を迎える「蔵王城」。釡めしは鰹出汁にコシヒカリ米、椎茸、鶏肉、しめじ、ゴボウ、その他の具材を入れ、一品一品直火で炊いています。注文を受けてから約30分かけて
炊き上げるため、ふっくらしたご飯に味がしっかりしみ込み、蓋を開けた時にふわっと良い香りがします。繊細なバランスの味付けで素材の味もよく引き立っています。今の季節はカキ釡めし、うなぎ釡めしが人気。
長年市場に通う2代目主人が魚介類を直接仕入れているのでとても美味しく、料金もリーズナブル。釡めしが食べたくなったら蔵王城がおすすめです。
※美味しい釡めしを作るためには約30分時間がかかるため、ご予約がおすすめです。
具沢山の釡めし。生米から直火でじっくり炊き上げる。
ほど良く煮立ってきたら蓋を閉め、弱火で10 分蒸らします。
刺身付き釡めし定食。新鮮な刺身がおいしい！
刺身用の大根のつまも店主が桂剥き。厚さはなんと0.5 ミリ。
蔵王城
TEL 024-922-4507
福島県郡山市細沼町10-8
ランチは11時半～13時半、18時～21時
不定休
※駐車場あり。駐車場所はお店に確認。
スポンサーリンク