ジメッと気分をカラッと吹き飛ばす！【お肉系パワー飯】特集〈vol.2〉
お肉を食べて元気100倍！夏に備えるお惣菜メニュー

梅雨時の寒暖差でどんよりダル重な疲れがたまってきた…気分までジメジメする…
そんな時こそ「パワー飯おかず」を食べてカラっと元気！
お肉で採れるたんぱく質は、体づくりに欠かせない成分。
夏に向けて筋トレ中の人にもおススメです。毎日の食事でお肉パワーをチャージ！
牛、豚、鶏、それぞれにお肉屋さんの個性が光る肉料理を大特集します。

※価格は全て税込、取材時の価格です。

卸だからこそ手に入る！上質なお肉が評判

桜八（さくらや）

お肉の卸売をメインにしている「桜八」。一般のお客様にも食べてもらいたいという思いから、3年前に直売所がオープン。
社長の目利きで選ばれたA5等級の和牛や銘柄豚をセレクトし、ここでしか買えない美味しいお肉やお惣菜、地元農家さんの旬な野菜を使ったコラボ商品なども豊富。

この味にたどり着くまで2年！
「味麗豚の自家製焼豚」　100gあたり400円

茨城県のブランド豚・味麗豚（みらいとん）の肩ロースを、2日間じっくりと自家製のタレに漬け込んだ焼豚。箸で持ち上げるだけでほぐれるトロトロのお肉に、思わず頬がゆるみます。
うれしい追いタレ付き。ごはんにのっけるだけでチャーシュー丼も簡単にできちゃう。

どこから食べてもあたり！
「大葉チーズ鶏ささみ」　1個 148円

国産のささみを使った人気商品。ジューシーなササミからあふれ出す濃厚なチーズ、子供から大人まで多く世代に愛される不動の人気商品︕
低温でじっくり火を通すので、ささみがふんわりしたままフライされています。

ゴロゴロお肉がたっぷり！
「手切り丸メンチカツ」　1 個 260 円

A5等級の和牛と味麗豚を手切りでカットして作る桜八ならではの手切り丸メンチカツ。お肉のゴロッとした食感、玉ねぎもあえてザク切りで作った、ボール型のメンチの中は肉汁でいっぱい︕旨味と食感がたまらない手切り丸メンチカツを是非︕

桜八（さくらや）

TEL 024-937-2941
郡山市安積町4 丁目220
営業時間 11:00～18:30
定休日 日曜・祝祭日・不定休あり
駐車場 5 台

※商品が決まっている場合は、前日までの電話予約が確実◎在庫があれば当時でもOK！
※さくらやデリカのキッチンカーも計画中
※公式Instagramで季節のイベントや限定商品の情報をキャッチ

地域に根差した昔ながらのお肉屋さん

三浦精肉店

郡山の深沢に店を構えて65年。親子二代にわたって愛される「三浦精肉店」。夕飯前には地元の主婦でにぎわいます。
ほとんどの揚げ物は、注文を受けてから揚げたてを提供しています。事前に予約するお客様が半数を超える人気店です。

昔懐かしいお肉屋さんの味
「コロッケ」　１個 85 円

薄い衣とねっとりなめらか系のじゃがいもには、下味がしっかりついています。隠し味は焼き豚のたれ。
ラードでカラッと揚げた昔ながらの〝肉屋のコロッケ〟が懐かしい味。子どものころからのファンも多数︕

ザクザク衣とジューシーなお肉に満たされる
「メンチかつ」　１個 108 円

国産豚のひき肉にハラミを加えてコクをプラス。こちらも焼き豚のタレを混ぜ込み、まるでハンバーグのようにお肉のうまみが溢れます。
ラードで揚げたザクザクの歯応えと濃厚なお肉感で、ひとつでも食べ応え抜群です。

味に深みを出す2種類のタレで仕込む
「焼き豚」 100g 328 円

国産豚肉を１日半かけて仕込む焼き豚。濃い目のタレで肉に火を通してから、最後に甘いたれで仕上げています。
飴色の表面が食欲をそそり、やわらかくて脂の甘みを感じる一品です。

三浦精肉店

TEL 024-925-8424
郡山市深沢2-9-1
営業時間 9:30～19:30
※揚げ物は11:00～19:00 の間、お出ししています。
定休日 日曜日、祝日　※臨時休業あり
駐車場 3 台